Sådan gør du:

Skær agurkerne i tykke halvmåneskiver. Sauter løgene i olivenolie i en stor gryde, til de er klare. Drys mel på og lad det suge fedtstoffet. Spæd med bouillon af flere omgange og bring suppen i kog. Tilsæt agurkerne, bring suppen i kog og lad den koge 10-12 min. Rør imens æggeblommen med yoghurt og dild. Rør yoghurtblandingen med lidt af den varme suppe, og rør den derefter i suppen. Suppen må nu ikke koge. Smag til med salt og peber. Bland tomat og valnøddekerner og smag det til med lidt salt og peber. Server det til suppen sammen med ristet brød.