Sådan gør du:
Porren snittes og svitses i olie i et par min.
Jordskokkerne børstes (vaskes) helt rene, og skæres i terninger og kommes i gryden sammen med grønsagssuppe, koger i ca 15 min. under låg, blendes evt. med stavblender, eller presses gennem en sigte, og det kommes tilbage i gryden.
Nødderne knuses evt. gennem persillekværn, og tilsættes sammen med timian og koger yderligere et par min. Smag til med salt og peber og tilsæt evt fløde.
Drys med grønt ved servering.