Det skal du bruge: 4 pers. 6 dl hønsebouillon. Saften af 1/2 lime 8 kinarejer med skal eller 250 g rejer. 150 g små champignoner i skriver. 5 chilipebre, befriet for kerner, skåret i tynde strimler. 1 spsk fiskesauce. 4-6 papirtynde skiver lime
Sådan gør du: Hæld hønsebouillon i en wok og bring den i kog. Tilsæt kinarejer/rejer og svampe og evt. fonden fra rejerne . Småkog 3-4 min. og tilsæt chilipebre, limesaft og fiskesauce. Suppen skal være sur -sød og smage af salt. Pynt med limeskiver.
