Sådan gør du:
Skræl guleroden og skær den i skiver.
Skær peberfrugt, squash og løg i tern.
Hæld tomaterne og vand i en gryde. Bring i kog.
Tilsæt gulerod, peberfrugt, squash, løg, paprika og presset hvidløg. Smuldr bouillonterningen i.
Smag til med salt og peber.
Kog suppen i ca. 15 minutter.
Tilsæt Maizena - evt. rørt op i en smule vand - og kog kort op.
Serveres helt varm med groft brød.