Sådan gør du:
Kartoflerne koges i 1/2 l. saltvand i ca 20 min. og blendes med kogevandet.
Det halve af smørret smeltes i en gryde, mel og muskat tilsættes. Den kolde bouillon
tilsættes lidt efter lidt, og til sidst tilsættes kartoffelblandingen Kog op og smag til med salt.
Paprikaen ristes let i det sidste smør på en pande og tilsættes.
Serveres meget varm, -lidt citronsaft forhøjer smagen.